冬瓜肉包怎麼做 這樣做味道鮮美

1、酵母用水稀釋，加入麵粉中和成團，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵約2到3小時，成蜂窩狀。

2、冬瓜去皮，各種材料備用。

3、加老抽，鹽，雞精攪拌均勻。

4、把蔥姜切碎放入。

5、冬瓜切碎，放點鹽煞水。

6、把冬瓜捏去多餘的水分放到調好味的肉餡中。

7、攪拌均勻即可。

8、麵糰拿出揉5--10分鐘。

9、揪成小劑子，擀成皮。

10、把餡放到皮上。

11、順邊捏好，包子就包好了。

12、蓋上保鮮膜或者溼布放到溫暖的地方二次發酵約30分鐘。

13、鍋裡放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。

14、開鍋後，大火蒸20分鐘即可。