如何做西蘭好吃 西蘭花炒蝦仁的做法 潮流屋 經驗 2.53W 大中小設定文字大小 1、主料:蝦仁(100克)西蘭花(100克)。 2、調料:大蒜(15克)辣椒(紅、尖、幹)(15克)植物油(10克)料酒(15克)鹽(3克)。 3、西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入口的大小;在沸水中新增少許鹽,放進西蘭花氽燙,再用冷水過一下,撈出瀝水。 4、紅辣椒去蒂、去籽,切成粗末備用。 5、將植物油與蒜末放進平底鍋中,用小火爆香,放入紅辣椒與小蝦仁,用中火拌炒,待小蝦仁變色,可淋酒少許料酒;放入西蘭花,用大火迅速爆炒,再新增調味即可。 TAG標籤:西蘭花 西蘭 蝦仁 好吃 #