家常炒年糕簡單做法 家常炒年糕做法分享

1、食材：年糕200克、青菜100克、火腿腸1根。

2、準備好年糕，青菜，火腿腸，雞蛋。

3、鍋中放入水，滴入幾滴色拉油，水開倒入年糕，燙30秒撈出，放入冷水中投涼。

4、汽油燒鍋，倒入蛋液。

5、炒至蓬鬆炒散，撈出備用。

6、爆香洋蔥絲蒜末，倒入火腿腸。

7、青菜，炒至斷生，放入小紅尖椒，老乾媽。

8、翻炒均勻，倒入年糕，放入生抽，老抽，倒入雞蛋。

9、大火翻炒均勻，撒上蔥段，即可出鍋。