魚凍子的做法 魚凍子做法 潮流屋 經驗 2.21W 大中小設定文字大小 1、魚骨用鹽、薑絲和料酒醃製一晚上。2、熱油下醃好的魚骨炒香。3、加入蔥絲、蒜片、幹辣椒和花椒。4、加入料酒同炒至魚肉變色。5、加入沒過魚骨的水。6、加入少許紅燒醬油上色。7、加入姜茸水,姜剁成茸,加涼白開製成的)煮開,中火燉上四十分鐘。8、加入蔥花和鹽調味。9、將燉好的魚湯連魚肉分放入碗中,放入冰箱冷藏一晚,第二天扣入盤子中即可食用 TAG標籤:魚凍 #