凍過的魚如何做魚丸 怎麼做冰凍魚做魚丸 潮流屋 經驗 2.66W 大中小設定文字大小 1、食材:巴沙魚 270克、水50克、玉米澱粉40克、鹽5克、姜3g、胡椒粉 4g、白糖2g、味精2g2、巴沙魚提前放著自然解凍,可以前一天晚上放著,第二天做,用刀或勺子刮魚肉,筋膜不要。3、水?紅薯澱粉化開倒魚肉裡,加所有調料。4、用料理棒打。5、然後再用手打上勁,花個十分鐘時間。6、這樣就可以了,虎口擠丸子。7、鍋裡冷水擠。8、煮膨脹浮起就熟了,去浮泡,關火就可以了。 TAG標籤:冰凍 魚丸 凍過 #