阿木雞爪的做法竅門 蒜香雞爪爪家常烹飪技巧分享 潮流屋 經驗 2.2W 大中小設定文字大小 1、用料:雞爪500克、料酒適量、蔥一根、姜適量、大蒜適量、花椒適量、小米辣適量、草果一個、砂仁三個、八角一個、生抽適量、蠔油適量、糖適量、香葉三片。2、做法:(1)雞爪用水化開。(2)去指甲。(3)放蔥,花椒,姜,鹽料酒煮10分鐘。(4)煮好後用水洗乾淨。(5)破開,煮了更好破。(6)準備佐料。(7)起鍋燒油,放入香料炒香。(8)放入小米辣,蒜,姜,炒香。(9)炒香後放入雞爪,放蠔油,糖,料酒,生抽,加點水煮下。(10)水乾後就可以起鍋了。 TAG標籤:雞爪 烹飪 家常 阿木 #