臺灣滷肉飯怎麼做 滷肉飯的正宗做法
1、豬五花肉鵪鶉蛋、米飯鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、澱粉、八角、桂皮、丁香、香葉、蔥、姜。2、將蔥切段、薑切片，五花肉改刀備用；3、坐鍋點火倒入油，放入白糖大火將糖炒化變為暗紅色時，加入醬油、鹽、雞精、料...
臺式滷肉飯的做法 臺式滷肉飯怎麼做
1、五花肉200克，洋蔥1個，雞蛋3個，香菇100克，姜5克，油菜5棵，食鹽5克，料酒5克，生抽5克，老抽3克，白糖5克，植物油5克。2、五花肉1-1.5釐米見方的小塊，滷肉飯中的肉塊較小，也容易燉爛，因此要切小塊香菇同樣切塊，紅洋蔥切碎備用，熬蔥酥，一定...
懶人廚房解饞滷肉飯的做法 懶人廚房解饞滷肉飯怎麼做
1、五花肉一條大概500g，生抽3勺，老抽3勺，冰糖五六粒，半顆洋蔥，姜三片，雞蛋一個。2、五花肉整條焯水後擦乾淨，然後切成小拇指粗入鍋中火炸成微黃，會出來很多油。3、洋蔥頭切細條，五花肉炸好以後倒出來一半的油，加入切好的洋蔥頭...
酸菜滷肉飯的做法 怎麼做酸菜滷肉
1、泡酸菜洗乾淨，切小塊。2、五花肉洗淨，切成1寸左右的長方塊。3、炒鍋燒熱下油，下蒜蓉、辣椒絲煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入適量糖炒勻，盛起備用。4、炒鍋燒熱，下適量油，燒至五成熱，投入糖，黃酒、老抽翻炒拌勻成醬色，推入肉塊，炒...
飄香滷肉飯的做法 飄香滷肉飯怎麼做
1、五花肉250g、幹香菇5朵、雞蛋1個、煮熟的白米飯200g、食用油適量、料酒適量、生抽適、老抽適量、姜適量。2、步驟：五花肉去皮洗乾淨，放到沸水鍋中焯2-3分鐘，把焯好的五花肉切成2-3釐米長的小條。幹香菇用水浸泡發開後...
臺式滷肉飯做法 臺式滷肉飯怎麼做
1、五花肉，紅洋蔥，雞蛋，香菇，姜，各種調味品適量。2、五花肉1-1.5釐米見方的小塊，滷肉飯中的肉塊較小，也容易燉爛，因此要切小塊。香菇同樣切塊，紅洋蔥切碎備用。熬蔥酥，一定要選擇紅色洋蔥，這樣才正宗夠味。3、冷水入鍋，煮幾個雞蛋...
家常滷肉飯的做法簡單 家常滷肉飯的做法
1、主料：肥瘦各半肉糜300克，洋蔥半個，幹香菇2朵，蔥薑蒜。調味料：老抽，鹽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。2、幹香菇泡開，去蒂切丁（香菇水保留），洋蔥切丁。3、油熱後，下蔥薑蒜，炒香後再依次放入洋蔥，香菇煸炒，然後放入肉糜炒碎。4、肉糜變色後，加...
用米飯怎麼做滷飯 滷肉飯的做法
1、製作食材：滷水、豬肉200克、滷蛋、蒜4瓣、紅洋蔥200克、米飯、青菜。2、豬肉將肥肉和瘦肉分開切小塊，洋蔥切小塊，蒜切碎。3、鍋中燒少量熱油，將肥豬肉熬一下。4、下蒜泥和洋蔥，炒變色。5、肉下鍋，炒散。6、加入滷水，剛沒...
如何做滷肉飯 做滷肉飯的方法
1、將香菇切成塊，熱鍋倒油，放入切好的蔥碎適當的攪拌，不要炸太焦，快要變色時，可以起鍋。2、將油加熱後爆炒豬肉，淋點醬油上色提味，放入香菇和蒜不斷翻炒。3、加入醬油和水比例是1:3，淹過肉就可以了，加些冰糖，上一點色，加入八角，米...
滷肉飯的製作方法 需要準備哪些食材
1、用料：五花肉500克、雞蛋4個、蒜末20克、紅蔥頭40克、油60毫升、醬油膏70克、五香粉2克、白胡椒粉1克、、黃冰糖8克、米酒15毫升、水200毫升。2、做法：?（1）五花肉切小條，起油鍋，加少許油，煸到豬肉顏色變白盛出；（2）紅蔥頭煸到...
如何製作香濃元氣滷肉飯 滷肉飯的家常做法
1、食材：五花肉300g、洋蔥半個、香菇3-4個、雞蛋2個、啤酒1瓶，1個八角、1片香葉、1塊桂皮、1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1小勺鹽、適量冰糖、少許幹辣椒。2、將五花肉切成小塊，洋蔥和香菇切成小丁。3、起鍋下入五花肉煸...
瘦肉版香菇滷肉飯的做法 瘦肉版香菇滷肉飯怎麼做法
1、食材：豬肉（有肥肉）200g，香菇6朵，洋蔥半顆，水半碗，鹽1小勺，糖1小勺，生抽少許，老抽少許，五香粉少許，大蒜2瓣，料酒少許。2、將豬肉、香菇、洋蔥洗淨切丁備用。注意豬肉肥瘦分離，各切成小丁。準備大蒜瓣，切末備用，有電飯煲煮米飯。3、...
輕鬆美味滷肉飯的做法 滷肉飯的烹飪方法
1、原料：肥瘦各半肉糜300克，洋蔥半個，幹香菇2朵，蔥薑蒜調味：老抽，鹽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。2、幹香菇泡開，去蒂切丁（香菇水保留），洋蔥切丁。3、油熱後，下蔥薑蒜，炒香後再依次放入洋蔥，香菇煸炒，然後放入肉糜炒碎。4、肉糜變色後，加料酒...
滷肉飯的詳細配比 肉醬軟糯肉汁香濃
滷肉飯材料及作法材料：450g豬絞肉1/2大匙大蒜末4大匙紅蔥酥1200cc高湯(或水)適量熟白煮蛋數朵香菇適量白米飯調味：1/3杯醬油1/2小匙鹽2大匙冰糖1小匙胡椒粉2大匙料酒1大匙香油1/2小匙五香粉作法：1、先將豬絞肉炒熟，起鍋備...
滷肉飯的營養價值和生活菜做法
滷肉飯是一道傳統的中式菜品，它的營養價值主要來自於肉類和米飯。肉類是滷肉飯中的主要原料，通常使用豬肉或鴨肉。肉類含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素B群等營養成分。蛋白質是身體的重要組成部分，有助於修復和生長組織...
滷肉飯商用做法 送給愛吃的你
1、五花肉洗乾淨。2、將五花肉切成大小合適的塊。加入2勺生抽，勺老抽，2勺料酒，醃製冷藏隔夜。3、準備配料。洋蔥切絲。4、鍋裡倒入適量的菜籽油，等油熟燙以後加入洋蔥小火慢炸，炸至金黃煸幹起鍋。5、利用鍋裡的油將五花肉...
咖哩滷肉飯最正宗的做法 怎樣做正宗咖哩滷肉飯
1、材料：五花肉1斤，香菇四五個，洋蔥半個，雞蛋四個，冰糖，八角，小蔥，姜，蒜瓣，老抽，生抽，黃酒。小青菜是另外用來搭配的。2、五花肉、香菇切丁、洋蔥切絲，蒜切蒜末，姜切厚片。3、另外找一口小鍋，加冷水，把雞蛋放進去小火加熱到水沸騰，關火...
香菇豆乾滷肉飯的做法 香菇豆乾滷肉飯的教程
1、用料：米飯、五花肉250克、幹香菇15克、白豆乾100克、胡蘿蔔80克、大蔥1小段、姜1塊、雞蛋隨意。料酒2大匙、老抽1/2大匙、生抽1.5大匙、蠔油1大匙、冰糖3-5粒。2、選用上好的五花肉。這樣可以保證肥瘦均勻，不至於過...
滷肉飯的吃法大全 滷肉飯的吃法有哪些
1、臺灣滷肉飯。準備好材料和調料，洋蔥洗淨切碎。幹香菇泡好後，切絲。薑切片（能吃薑的人可切末。），蒜切末。五花肉洗淨，切大段後焯水，去血。焯好的五花肉切成小丁，備用。炒鍋內倒入適量油，爆香薑片和蒜末。緊接著放入洋蔥碎，繼...
滷肉飯 滷肉飯適宜人群
1、滷肉飯是江南一帶的傳統名小吃，製作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。2、糖尿病患者不宜多食，血脂高者慎...
正宗臺灣滷肉飯 怎麼滷肉飯好吃
1、準備大米、五花肉、幹蔥頭、澱粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉。2、製作油蔥酥，幹蔥頭切去兩頭，再剝去外皮，切成薄薄的小洋蔥圈。3、撒入少許澱粉，用手混合均勻，並將小洋蔥圈拆散。4、中火燒熱油鍋(...
美味銷魂的滷肉飯的做法 美味銷魂的滷肉飯的做法介紹
1、製作食材：豬五花肉鵪鶉蛋、米飯鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、澱粉、八角、桂皮、丁香、香葉、蔥、姜2、將蔥切段、薑切片，五花肉改刀備用。3、坐鍋點火倒入油，放入白糖大火將糖炒化變為暗紅色時，加入醬油、鹽、...
正宗傳統臺灣滷肉飯 正宗傳統臺灣滷肉飯做法介紹
1、食材：豬肉100克、香菇適量、洋蔥適量、雞蛋1個、油菜適量、米飯適量、米酒適量、五香粉適量、大蒜瓣少許、冰糖少許、油適量、鹽少許、香油少許。2、肉洗淨，先將肉橫切成3釐米左右的段，再豎切成1釐米左右寬的帶皮小肉...
寶寶滷肉飯如何做 寶寶滷肉飯做法
1、用料：豬裡脊1小塊、香菇2朵、洋蔥少量、土豆1個、鵪鶉蛋3個、蔥2段、姜2片。2、準備好食材，豬裡脊提前從冰箱取出來解凍。3、豬裡脊洗淨，將蔥姜放入開水中煮15分鐘左右。4、煮好的豬裡脊取出來，撕小塊用料理機稍微打一...
臺灣滷肉飯：簡化版臺灣滷肉飯的做法
1，將大米煮熟待用2，製作油蔥酥3，鍋中放適量油，待燒至五成熱時將洋蔥圈放入4，製作滷肉汁5，將五花肉小丁放入鍋中，慢慢煸炒至微微上色6，青菜焯水7，注意事項方法/步驟1將大米煮熟待用，特別提醒:蒸飯時，水和米的比例是1:1;飯蒸好後，不...