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蛋蓉的熱門精選
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蛋蓉的熱門精選
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菠菜蛋蓉 菠菜蛋蓉做法
05-31
1、菠菜一公斤,雞蛋14枚,食油一湯匙,精緻黃油30克,薄荷葉若干片,鹽,胡椒粉。2、菠菜洗淨瀝乾。3、平底鍋放入食油燒熱,再將菠菜逐片放入(動作宜快,前後間隔不超過幾秒鐘)。4、取出菠菜,倒入漏勺瀝乾餘油。5、雞蛋敲入容器,用叉輕...
慄蓉蛋糕卷步驟 慄蓉蛋糕卷怎樣做
03-08
1、食材:栗子仁1.5斤,黃油50G,雞蛋5個,白糖70G,牛奶40G,低粉60G,橄欖油30G,栗子泥30G,牛奶適量。2、栗子剝去外殼後用水煮熟,剝去外面那層衣,得到1.5斤栗子仁。3、用慢燉鍋把栗子燉至可以用筷子攪成泥(高壓鍋也行),加入50G黃油拌勻...
蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
05-05
1、材料:1餅皮:中筋麵粉120克,轉化糖漿85克,花生油30克,梘水2克。2、餡:蓮子150克,糖90克,鹹蛋黃6個,植物油60克(炒餡用),植物油適量(泡鹹蛋黃用)3、轉化糖漿:砂糖經加水和加酸煮至一定的時間和合適溫度冷卻後即成。此糖漿可長時間保...
冬瓜蓉蛋湯怎麼做 怎麼做冬瓜蓉蛋湯
02-17
1、主料:冬瓜1塊、雞蛋1個。2、輔料:澱粉2勺、小香蔥1根、雞粉1小勺。3、準備好所用的食材。冬瓜一小塊去掉外層厚厚的綠色硬皮,清洗乾淨。4、藉助工具擦成冬瓜末,最好是用那種擦出來細細的,碎碎的,這樣的細絲放進鍋裡煮出...
芙蓉鵪鶉蛋 芙蓉鵪鶉蛋怎麼做
11-19
1、鵪鶉蛋500克,輔料:火腿腸25克,小白菜700克,調料:雞蛋清100克,鹽2克,味精1克,胡椒粉1克,澱粉(豌豆)10克,雞油10克,植物油60克。2、將火腿切成小細丁;小白菜洗淨備用。3、將鵪鶉蛋打在抹油的調羹內,加鹽、味精、胡椒粉上籠蒸熟取...
芙蓉蒸蛋的做法 芙蓉蒸蛋怎麼做
02-05
1、食材:雞蛋2個,清水約100g,鹽一小勺,肉末適量,彩蔬丁適量,烤肉醬適量。2、2個雞蛋磕入碗中,打勻。3、加入等量或2/3的涼開水。2個雞蛋約100g,差不多加100g左右的涼開水。4、加入一小勺鹽打勻。5、蛋液可以過濾一下更加細膩...
芙蓉蛋的做法和配方 怎麼做芙蓉蛋
08-26
1、主料:雞蛋2只、香菇4只、肉末50克、胡蘿蔔1/5只。2、輔料:鹽3克、生抽1勺、醋適量、食用油1勺、香蔥1根。3、雞蛋打散,1.5倍量清水以及少許鹽攪勻(與此同時蒸鍋燒開)。4、放入燒開的蒸鍋,大火——蒸蛋羹。此時蛋羹蒸好的...
冬蓉蛋黃酥的做法 冬蓉蛋黃酥製作步驟
11-01
1、材料:油皮麥芯粉150g,油皮砂糖30g,油皮豬油56g,油皮清水62g,油酥麥芯粉120g,油酥豬油62g,冬蓉餡適量,鹹蛋黃16個。2、把油皮材料混合,油酥也混合。3、油皮揉成光滑的麵糰,鬆弛30分鐘,酥揉成團,也蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。4、取一...
芙蓉蛋的做法 芙蓉蛋怎麼做好吃
08-14
1、主料:雞蛋250克,冬筍125克。2、輔料:豬肉(瘦)25克,香菇15克。3、調料:小蔥10克,鹽7克,味精2克,香油1克,胡椒粉2克,植物油30克,各適量。4、做法:將叉燒、筍肉、溼香菇均洗淨,切成中絲。將大蔥去老葉切成細絲。把筍絲放入沸水鍋中...
芙蓉蛋怎麼做好吃又嫩 芙蓉蛋怎麼蒸才嫩
07-28
1、食材:雞蛋一個,溫水適量,鹽適量,生抽適量,香油適量。2、首先在碗中打入雞蛋。3、加適量鹽用筷子攪勻。4、接著在碗中加入雞蛋1到1.5倍的溫水。5、繼續打勻後,略微靜置,用小勺將邊緣氣泡舀走。6、鍋放冷水燒開,將容器表面蓋...
芙蓉炒蛋怎麼做 芙蓉炒蛋的做法
07-13
1、材料:雞蛋3顆,火腿絲20公克,紅蘿蔔絲10公克,蔥絲12公克,筍絲20公克,泡發的香菇絲10公克。調味料:鹽1/4茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,太白粉水1大匙。2、雞蛋打散加入所有調味料打勻成蛋液備用。3、熱鍋,加入1大匙沙拉油燒熱,加入蔥...
芙蓉蛋卷怎麼做 做芙蓉蛋卷的方法
11-12
1、首先將胡蘿蔔切粒、將蝦仁拍扁,用刀背剁成泥。2、將雞蛋打入碗中,加入小半勺鹽、撒少許胡椒粉、淋入幾滴麻油,攪打至蛋液蓬鬆。3、準備好蝦泥,倒入胡蘿蔔,撒少許胡椒粉,加入適量料酒,加半勺鹽,倒入少許蛋液,拌勻備用。4、鍋...
芙蓉煎滑蛋怎麼做 芙蓉煎滑蛋的做法推薦
10-09
1、主料:雞蛋200克,叉燒肉60克,水髮香菇10克,玉蘭片30克,姜10克。2、調料:大油100克,香油10克,胡椒粉少許,溼澱粉10克,鹽4克,味精3克,毛湯適量。3、先把雞蛋打入碗內,用筷子攪打,加入胡椒粉、鹽、味精、攪拌均勻4、將叉燒肉、水髮香...
蒸芙蓉蛋要蒸多久時間 蒸芙蓉蛋要蒸多久
07-21
1、芙蓉蛋一般在水開之後再蒸十分鐘左右就可以了,時間不能太長,否則會將雞蛋蒸制的過老,營養成分也會流失嚴重。2、芙蓉蛋蒸做法:容器內打入雞蛋2-4個,加入適量的鹽,用筷子攪勻。加入雞蛋1-1.5倍的溫水。想要雞蛋滑嫩不起孔,...
雞蛋芙蓉羹做法步驟 雞蛋芙蓉羹做法介紹
12-29
1、食材:雞蛋4個、溫水2碗、鹽適量、生抽3滴、花生油或香油3滴。2、準備好雞蛋和溫水。加溫水:加冷水會讓蛋和鹽在蒸的過程中沉澱,加開水會影響水和蛋液的融合。3、新增少許的鹽,把雞蛋打散,合入溫水中,準備好篩子。雞蛋液...
蟹蓉蛋花湯 蟹蓉蛋花湯的製作方法
09-08
1、肉蟹衝淨,上碟隔水蒸8分鐘取出;稍涼後把蟹肉剝出,切碎;2、雞蛋磕入碗裡,打成蛋液;3、香菜洗淨切末,薑片切絲;4、將4碗水倒入煲內燒開,放入薑絲和蟹蓉煮沸;將澱粉加水調成水澱粉,倒入湯裡拌勻;加入蛋液攪拌後燒開,倒入香菜和香醋...
家常芙蓉蛋怎麼做 怎樣做家常芙蓉蛋
01-05
1、用料:雞蛋、香菇、香蔥、鹽巴、味精、食用油、生抽。2、首先往碗裡打入兩個雞蛋,並用筷子打勻。3、接著往雞蛋裡面加入適量的鹽巴,並用筷子打勻。4、然後把香菇用水泡開,切成香菇末。5、接著把香菇末倒進雞蛋中,並用筷...
蛤蜊芙蓉蛋怎麼做 怎麼做蛤蜊芙蓉蛋
11-12
1、主料:海蔘2個、蛤蜊300克、雞蛋2個。2、輔料:鮮醬油15克、蔥花少許、橄欖油7克、料酒20克。3、準備海蔘。4、開啟包裝後,用無油無水的容器加入純淨水蓋上進冰箱冷藏泡軟,每隔8小時要換一次清水。5、泡軟之後用剪刀剪去...
蓮蓉蛋黃冰皮月餅 蓮蓉蛋黃冰皮月餅做法
01-09
1、粘米粉50克,糖粉50克,糯米50克,澄粉30克,牛奶230克,玉米油30克,煉乳30克,鹹蛋黃100克。2、稱量出粘米粉50g、糯米粉50g、澄粉(小麥澱粉)30g、糖粉(霜)50g,裝入耐熱(但必須能傳熱,陶瓷、不鏽鋼都可以)容器;(這個量可以做50g的月餅18...
蛋黃白蓮蓉月餅 蛋黃白蓮蓉月餅如何做
11-05
1、低粉90g、高粉10g(中筋麵粉100g)、包蓮蓉若干、蛋黃若干、調和油30g(最好用花生油)、梘水1g、轉化糖漿70g、全蛋蛋液少許。2、餅皮分配3:7、皮15g、餡料35g。3、餅皮分配2:8、皮10g、餡料40g。4、將油麵粉梘水活成麵糰...
芙蓉蛋怎麼蒸才嫩 芙蓉蛋蒸嫩的方法
12-10
1、需要的材料有:溫水、雞蛋、鹽、雞精、蔥花、香菜、花生油。2、溫水打入雞蛋。3、在小碗中,加入溫水,打入雞蛋,放入鹽、雞精將蛋打散備用。4、用勺子將泡泡撈出。5、將雞蛋攪拌兩次,用勺子將泡泡撈出。6、水開蒸蛋放入醬...
芙蓉蛋要蒸多久時間 芙蓉蛋要蒸多久
11-10
1、芙蓉蛋要蒸10分鐘左右。2、芙蓉蛋是廣東地方傳統名菜,屬於廣州筵席菜。冬夏皆宜,色澤金黃,外焦香,內鬆軟,筍爽脆,酒飯皆可。3、用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀,兩面金黃,各種副料裹藏於蛋...
做椰蓉蛋奶麵包教程 怎樣做椰蓉蛋奶麵包
03-19
1、高筋麵粉250克,黃油35克,雞蛋2個,食鹽2克,酵母4克,牛奶110毫升,白糖40克。2、將麵糰材料放入麵包桶,和麵20分鐘後檢查一下面團,到達了擴充套件程度就可以加入黃油攪拌了。3、加入軟化的黃油35克,再次和麵20分鐘,讓麵糰光滑而充滿...
芙蓉蛋怎麼做才香 芙蓉蛋的做法
05-01
1、主料:雞蛋2只、香菇4只、肉末50克、胡蘿蔔1/5只。2、輔料:鹽3克、生抽1勺、醋適量、食用油1勺、香蔥1根。3、蛋雞打散,1.5倍量清水以及少許鹽攪勻(與此同時蒸鍋燒開)。4、放入燒開的蒸鍋,大火——蒸蛋羹。此時蛋羹蒸好的...
蒸芙蓉蛋的做法 蒸海蚌芙蓉蛋做法
05-05
1、材料:海蚌3--5個,雞蛋2個,蔥花適量。2、將海蚌泡於鹽水中,吐沙後洗淨備用。3、鍋中放入涼水煮開,然後放入海蚌,煮至殼張開後關火晾涼。4、將海蚌肉取出如果有沙將其洗淨待用,雞蛋打散,加入放涼的海蚌湯汁然後放入海蚌肉蓋...
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