蒸芙蓉蛋的做法 蒸海蚌芙蓉蛋做法 潮流屋 經驗 1.01W 大中小設定文字大小 1、材料:海蚌3--5個,雞蛋2個,蔥花適量。 2、將海蚌泡於鹽水中,吐沙後洗淨備用。 3、鍋中放入涼水煮開,然後放入海蚌,煮至殼張開後關火晾涼。 4、將海蚌肉取出如果有沙將其洗淨待用,雞蛋打散,加入放涼的海蚌湯汁然後放入海蚌肉蓋上保鮮膜(因為海蚌本身就帶有鹹味所以就不用加味精和鹽了,蓋上保鮮膜是為了美觀)。 5、蒸鍋中加入冷水燒開,然後放入蛋液大火蒸熟,最後撒上蔥花,喜歡的可以淋上麻油。 TAG標籤:蒸海 #