幹海蔘怎麼燒好吃 汁多味美燒乾海蔘家常做法

1、所需材料：幹海蔘、瘦肉、香菇、蔥薑蒜、料酒、醬油、鹽、糖、雞精、水澱粉。

2、幹海蔘提前泡發，泡發時間根據海蔘大小而定，一般需要泡發一晚上。瘦肉切成小塊，香菇切片，蔥薑蒜切末備用。

3、熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香。放入瘦肉煸炒至變色。加入香菇翻炒。加入料酒、醬油、鹽、糖、雞精和清水，大火燒開後轉小火燜煮20分鐘左右。

4、加入泡發好的幹海蔘，繼續燜煮10分鐘左右。最後加入水澱粉勾芡即可。