家常扣肉的做法步驟 家常扣肉怎麼做 潮流屋 飲食文化 2.6W 大中小設定文字大小 1、原料:五花肉、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、十三香、食用油、水澱粉。 2、五花肉涼水下鍋,加蔥姜,料酒,煮二十分鐘。 3、煮好的五花肉切片。 4、加鹽和雞精。 5、加十三香。 6、加生抽。 7、加老抽。 8、加一勺食用油。 9、抓拌均勻。 10、肉皮朝向擺入碗中,上鍋蒸40分鐘。 11、蒸出的湯汁倒入鍋中,加入水澱粉勾芡。 12、把料汁澆在蒸好的肉上面完成。 TAG標籤:扣肉 家常 #