豆腐扣肉的家常做法步驟 豆腐扣肉怎麼做 潮流屋 經驗 3.2W 大中小設定文字大小 1、豆腐切片備用。2、五花肉切片,放老抽上色。3、將豆腐片放油鍋炸至金黃色撈出。4、用醬豆腐+醬油+料酒+白糖+鹽+少許水調成汁兒備用。5、一片豆腐一片肉碼在大碗裡。6、碼好後,澆上調好的汁兒,放蔥姜大料,放鍋裡蒸制40分鐘,潷去湯汁,將蒸好的肉和豆腐扣在盤裡。7、用潷出的湯汁兒加入少許澱粉調成汁兒,澆在蒸好的肉和豆腐上即可。 TAG標籤:扣肉 家常 豆腐 #