雞肉火鍋怎麼做好吃 清甜鮮嫩椰子雞肉火鍋家常做法

1、用料：文昌雞1只、椰青3只、荸薺6個、紅棗3顆、枸杞5粒、沙姜1塊、青檸3個。

2、雞切塊，正宗的椰子雞鍋用的是文昌雞，肉質嫩而鮮美。用開椰器/刀或者其他任何工具把椰子弄一個洞，倒出椰汁。挖出椰肉再切成條。

3、將鍋擺上桌子，倒入取好的椰汁。然後加入3顆紅棗，15粒枸杞子，以及剛剛取好的椰肉，還有切好的荸薺，用大火將這些食材煮開出香味。水沸之後加入切好的雞塊，大火加蓋煮12-15分鐘即可。

4、取小半碗生抽，加入小米椒圈、沙姜和小青檸汁，調好蘸料，等雞煮好，就可以開吃啦。