家常三鮮火鍋怎麼做 家常三鮮火鍋做法

1、家常三鮮火鍋所需食材：香菇、白菜、蝦、油豆腐、木耳、魚丸、魚豆腐、鵪鶉蛋、金針菇、大蔥、薑片、食鹽、雞精等。

2、將所需食材全部洗淨切好，將蝦線和蝦鬚去掉，木耳提前泡發3-4小時。

3、將大蔥切成小段，生薑切片，鍋中燒油，倒入蔥薑蒜爆炒出香味。

4、鍋中加入適量的水煮開，有條件的可以加入老母雞湯，味道更好。

5、水煮開後依次放入食材，把食物碼好後蓋上鍋蓋煮開。

6、中途加入食鹽和雞精調味，看到魚丸膨大，湯色濃白就證明已經煮好。