祕製辣椒醬的做法 家常炒辣醬製作方法分享 潮流屋 經驗 1.17W 大中小設定文字大小 1、主料:大蒜1斤、紅辣椒2斤、小米椒20個、姜1塊。2、輔料:鹽1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖適量、玉米油200克。3、做法:(1)將原料準備好,大蒜、姜去皮,辣醬洗淨。(2)大蒜和姜一起攪碎,小顆粒狀就可以,不用成泥。(3)小米椒洗淨,攪碎。(4)紅辣椒同樣攪碎。(5)原料準備好之後,將油放入鍋中燒至7成熱。(6)油熱之後,將攪碎的大蒜、姜、辣醬和小米椒一起放入鍋內,加入一勺鹽。(7)中火翻炒至水份吸收變粘稠。(8)炒好的辣椒醬放入玻璃瓶中,晾涼後放入冰箱冷藏儲存。 TAG標籤:辣椒醬 家常 祕製 辣醬 #