上海糖醋排骨做法 上海糖醋排骨做法步驟 潮流屋 經驗 4.75K 大中小設定文字大小 1、準備用料。排骨、料酒、醬油、冰糖、白米醋、開水、生薑、白芝麻、花生油。2、先煲一鍋水開水把排骨綽水,然後再用清水清洗乾淨。3、鍋裡放入少許油,把冰糖放入小火煮開冰糖,直到冰糖煮到焦糖的顏色。4、把排骨放入翻炒,再把薑片放入炒出薑片的味道。5、注入開水淹沒到全部的排骨。6、加入一勺料酒,加入2勺醬油,加入三勺白醋,蓋上鍋蓋,中火煮35分鐘。7、煮到排骨收汁就可以了。 TAG標籤:上海 糖醋排骨 #