做糖醋排骨的糖醋怎麼做 簡單的糖醋排骨做法

1、糖醋做法：依次在炒鍋中倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，白醋 和生薑片翻炒出香氣熬成汁即可。

2、糖醋排骨做法

（1）小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。

（2） 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃漬20分鐘。

（3）撈出洗淨控水備用，炸至金黃。

（4）鍋內放排骨、醃排骨的水。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

（5） 小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口味就出來了。

（6）臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精即可。