牛肉咖哩飯的步驟 怎樣做牛肉咖哩飯

1、牛肉300克，洋蔥半個，胡蘿蔔1個，土豆2個，米飯1碗，薑片3片，橄欖油適量，咖哩塊4塊。

2、將胡蘿蔔，洋蔥清洗乾淨切成丁備用。

3、土豆去皮切成丁把表面的澱粉沖洗一下浸泡在清水裡。

4、牛肉沖洗乾淨切成丁。

5、鍋裡新增適量的清水把牛肉放入焯水，同時要把薑片放入。焯好水的牛肉控幹水撈出備用。

6、鍋裡燒熱放入橄欖油。

7、把洋蔥放入炒香。

8、陸續放入牛肉翻炒片刻。

9、新增適量的沸水燒開。

10、轉小火放入咖哩塊慢慢融化。

11、咖哩塊融化後開大火鍋上面會起一層沫得把浮沫撇去。

12、浮沫撇乾淨改中小火燉至牛肉九分熟

13、利用熬咖哩的時間把米飯煲上。

14、30分鐘過得很快，此時將土豆，胡蘿蔔，適量的鹽放入鍋裡煮至蔬菜軟爛即可。

15、取一個碗盛滿米飯用勺壓實將米飯倒扣在盤子裡，將咖哩澆在米飯上就可以享用美食。