醃青蘿蔔簡單做法 如何醃製青蘿蔔 潮流屋 經驗 3.25W 大中小設定文字大小 1、青蘿蔔五個、食鹽適量、花椒適量、幹辣椒適量、醋適量、白糖或者冰糖適量。2、步驟:青蘿蔔洗淨,切成條狀,切好的蘿蔔條,加五六勺鹽醃製五六個小時,醃好的蘿蔔會變軟。然後倒掉水分,放在陽光下晾乾。晾乾後的蘿蔔條,用開水過一下,洗去表面的雜質,再晾乾。3、鍋里加鹽8勺,五勺糖,五勺醋,八個幹辣椒,一把花椒,然後放在鍋里加水熬煮,水開融化即可,這個調料可以根據口味酌量新增或者減少。熬好後倒入可密封的容器,放涼後,加入晾乾的蘿蔔條。放置四五天就可以吃了。 TAG標籤:青蘿蔔 醃製 #