鹹豆花滷水的做法和配方 鹹豆花滷水的烹飪方法 潮流屋 經驗 2.02W 大中小設定文字大小 1、主料:豆腐(北)500克。調料:白砂糖3克,鹽5克,味精2克,姜15克,香葉5克,桂皮5克,丁香2克,大蔥15克,植物油75克。2、將豆腐切成長方形塊,下入燒熱的油鍋中;3、豆腐炸至呈金黃色發乾時撈出;4、湯鍋上火,把南姜、香葉、桂皮、丁香用小塊布包好,放入湯中;5、加糖、鹽、味精,燒半小時左右;再放入炸好的豆腐燉半小時;6、起鍋前撒上蔥花。 TAG標籤:豆花 烹飪 滷水 #