羊肉燉冬瓜的做法 怎樣做羊肉燉冬瓜 潮流屋 經驗 1.25W 大中小設定文字大小 1、羊肉2000克,冬瓜1000克,蔥薑蒜30克,胡椒粉5克,大料5克,花椒5克,鹽25克,老抽10克,香菜少許。2、羊肉入涼水,煮沸撇去浮沫。將肉放入放好佐料的高壓鍋中。佐料依次為,鹽,胡椒粉,蔥薑蒜粒,花椒,大料,清水。3、為了上色,倒入適量的老抽。4、高壓鍋,上火燉煮10分鐘。5、冬瓜去皮去瓤以後,改刀切大塊。6、十分鐘以後,羊肉燉好,把冬瓜塊放進去,高壓鍋燉煮3-5分鐘即可。7、燉好的冬瓜羊肉,羊肉鮮美,冬瓜軟爛。8、上桌吃的時候,撒上些香菜就可以。 TAG標籤:羊肉 冬瓜 #