冬瓜羊肉丸湯的做法竅門 怎麼做冬瓜羊肉丸湯 潮流屋 經驗 2.41W 大中小設定文字大小 1、原料:冬瓜一塊600克、羊肉末130克;調料;鹽2克、味精2克、紹酒20克、胡椒粉1克、蔥末5克、薑末5克、幹澱粉少許、香油適量、清水適量。 2、冬瓜切小塊備用。 3、羊肉末裡放入,蔥薑末、紹酒、味精、鹽、胡椒粉、和香油拌勻,然後放入適量的幹澱粉攪打上勁兒。 4、鍋中注入清水下入冬瓜煮開。 5、把冬瓜煮八成熟後關火,然後擠入羊肉丸子;5、擠好羊肉丸子再次開火煮開,用味精和鹽調味。 6、撒入少許胡椒粉;再滴入幾滴香油出鍋即可。 TAG標籤:羊肉 冬瓜 #