蛋撻皮如何做薄脆 蛋撻皮怎樣做薄脆 潮流屋 經驗 9.9K 大中小設定文字大小 1、盆中倒入低筋面、黃油和水,揉成麵糰狀。2、蓋上保鮮膜,冰箱冷藏一小時,取出。3、將面擀開後,抹上黃油捲起。4、包上保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時,取出。5、將麵糰切成一釐米的麵糰。6、將麵糰放入模具內,用力按壓,中間稍薄,外緣比模具高。7、這樣薄脆的蛋撻皮就做好了。 TAG標籤:薄脆 蛋撻皮 #