蛋撻的做法只用雞蛋和牛奶 蛋撻應該怎麼做 潮流屋 經驗 2.84W 大中小設定文字大小 1、所需食材:甜牛奶250克、雞蛋2個、蛋撻皮適量。2、先將2個雞蛋倒入碗內,用手動打蛋器充分混合均勻,攪拌的時候,不要用力過度,否則蛋液裡會衝入空氣,在烤的時候,就容易膨脹起來,形成空心蛋撻。3、把250克的甜牛奶倒入蛋液盆子內,繼續混合均勻,混合好後,再用網篩過濾一下。4、然後把蛋撻皮擺放在烤盤內,把做好的蛋撻液倒入蛋撻皮裡,7、8分滿即可。此時烤箱預熱200℃上下火。5、烤箱預熱好後,把烤盤送入烤箱中層,上下火190℃先烤20分鐘,再轉210℃烤8~10分鐘。 TAG標籤:雞蛋 蛋撻 牛奶 #