炸薄脆的做法和配方竅門 怎麼做炸薄脆
1、準備用料:麵粉400g、油適量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量。
2、麵粉裡放入酵母粉。
3、放入泡打粉。
4、用溫水和麵後,醒面半小時。
5、案板上塗少許油,將面劑子,擀得儘量的薄。
6、熱油鍋。中火溫熱。
7、將擀好的面片放入油鍋中。
8、兩面金黃即可。
1、準備用料:麵粉400g、油適量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量。
2、麵粉裡放入酵母粉。
3、放入泡打粉。
4、用溫水和麵後,醒面半小時。
5、案板上塗少許油,將面劑子,擀得儘量的薄。
6、熱油鍋。中火溫熱。
7、將擀好的面片放入油鍋中。
8、兩面金黃即可。