回鍋肉的家常做法 湖南做法推薦給您

1、把所有材料都準備好，洗乾淨。

2、把五花肉放鍋裡用水煮熟。可放點鹽和料酒去腥。

3、把青椒和小米椒切小段，青蒜苗切段。

4、把煮熟的五花肉撈出用冷水淋一下，切成薄片。

5、鍋裡放油，我用的是菜籽油，把五花肉放鍋裡翻炒，然後轉小火讓五花肉出油。

6、待五花肉炸的扎不多的時候就放入青椒和小米椒翻炒。

7、最後放入青蒜苗段一起翻炒

8、青蒜苗變軟後放鹽，味精，醬油翻炒片刻即可出鍋。