葡萄酒的鑑別方法 葡萄酒真假的鑑別方法介紹

1、先把葡萄酒倒入玻璃杯中，玻璃杯是純色透明的，不能有任何底色或者花紋。

2、加入家裡常用的食用鹼，可以等待幾分鐘，觀察葡萄酒容易的顏色變化。

3、如果葡萄酒是假的，那麼裡面沒有花青素，假葡萄酒不會變色。如果葡萄酒是真的，那麼裡面就有花青素，真葡萄酒會變成不透光的深藍色。

4、用一張紙，滴一滴酒上去，觀察酒滴的擴散情況。看到中間顏色很深，周圍顏色明顯很淺，就是假葡萄酒。真葡萄酒的酒滴則會比較均勻擴散開來。