湯年糕的做法家常做法

家常湯年糕的做法：
材料：
- 年糕片
- 肉類（可以選擇牛肉、豬肉等）
- 蔬菜（例如豆芽菜、蘑菇、胡蘿蔔等）
- 蔥段
- 薑片
- 蒜瓣
- 醬油
- 鹽
- 雞精或味精
- 水

步驟：
1. 準備好所有材料。將肉類切成薄片，並將蔬菜切成合適的大小。
2. 在熱鍋中加入適量的油，將蔥段、薑片、蒜瓣炒香。
3. 加入肉片煸炒至變色，並加入切好的蔬菜翻炒均勻。
4. 倒入適量的水，加入適量的醬油、鹽和雞精或味精，煮沸。
5. 煮沸後，加入年糕片，用筷子輕輕攪拌，保持煮沸狀態，直到年糕變軟糯。
6. 最後，根據個人口味可以加入些許胡椒粉、米醋等調味品，攪拌均勻後即可關火。
7. 將湯年糕盛入碗中，撒上蔥花或香菜作為裝飾，即可享用。

溫馨提示：根據個人口味，可以適量加入辣椒、豆瓣醬等調料，來調整湯的味道。同時，煮年糕時要保持不停攪拌，避免粘連在一起。