饅頭夾芝麻肉餅怎麼做 做饅頭夾芝麻肉餅的詳細方法 潮流屋 經驗 1.3W 大中小設定文字大小 1、麵粉適量、酵母粉適量、豬肉餡適量、芽菜適量、雞蛋適量、老抽適量、芝麻適量、植物油適量、五香粉適量。2、做法:麵粉加入酵母和成麵糰,發酵1個小時。3、發酵好的麵糰揉出空氣,餳上10分鐘,蒸鍋開鍋蒸10分鐘關火燜3分鐘。4、肉餡裡放入芽菜(量少一點)老抽和五香粉抓勻。5、把肉餡分成好幾個肉餅,粘上蛋液,裹上芝麻6、煎鍋熱後倒入食用油,放入肉餅煎到芝麻有點焦脆感。7、把剩下的蛋液不要浪費的煎掉,饅頭切開,放上肉餅和雞蛋碎即可。 TAG標籤:肉餅 饅頭 芝麻 #