小米麵發糕的做法 零失敗的發糕做法 潮流屋 經驗 2.81W 大中小設定文字大小 1、食材。小米100克,普通麵粉100克,雞蛋1個,溫水150克,白糖35克,酵母3克,大棗5個。2、把小米倒入破壁機磨成小米麵。3、酵母倒入溫水中,攪拌均勻,把麵粉、小米麵、雞蛋、白糖,酵母混合在一起,再加入酵母水混合均勻,攪拌成麵糊。4、6寸模具四周全部刷一層玉米油,倒入麵糊,蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵成兩倍大。5、發酵完成後擺上切好的紅棗。6、冷水下鍋水開後轉中火蒸25分鐘,關火燜3分鐘就好啦。 TAG標籤:小米麵 發糕 #