肥肉怎樣做好吃 肥肉好吃做法 潮流屋 經驗 2.83W 大中小設定文字大小 1、把五花肉洗乾淨,放在開水裡面焯水,因為肥肉焯水了就不會那麼油膩,當然也可以不焯水,但要切的很薄。2、把焯水的五花肉拿出來瀝乾水再切成薄片備用。3、把紅椒洗乾淨去掉辣椒籽再切片,青蒜也洗乾淨切段。4、鍋燒七成熱加少少花生油,再把切好的肥肉片放進去大火爆炒。5、因為火大肥肉炒出了比較多的油,就剷出來一點放在小碗裡,再把蒜苗莖和紅椒放進去先炒。6、再把蒜葉倒進去炒,不要炒太久,斷生就可以了。7、放鹽,再加點雞精,加點澱粉水,收汁關火。 TAG標籤:肥肉 好吃 #