冬筍排骨湯 如何做冬筍排骨湯 潮流屋 經驗 2.49W 大中小設定文字大小 1、冬筍去外皮後,在沸水裡煮5分鐘去除澀味,切塊備用。2、排骨洗淨,冷水下鍋,水沸後撈出即可。3、另起一鍋水,水開後,將切塊的火腿放入水裡煮1-2分鐘後撈出,火腿本身鹽份比較重,先用清水煮可去掉一部分鹹味。4、所有食材倒入鍋中,加入清水2L,加入薑片和蔥結,大火煮開後轉小火燉40-60分鐘就可以了。 TAG標籤:冬筍 排骨湯 #