麻辣肉末燒豆腐怎麼做 麻辣肉末燒豆腐的烹飪方法 潮流屋 經驗 2.04W 大中小設定文字大小 1、材料:豆腐(1盒)、肉末(1小碗)、豆瓣醬(1大勺)、花椒粒(1小把)、薑末(1小勺)、蒜末(1小勺)、彩椒粒(1大勺)、蔥花(1大勺)、花椒粉(1大勺)等。2、炒鍋內倒適量油加熱,油燒熱後倒入肉末,炒散,加鹽、脫生後盛出備用;3、炒鍋重新倒入油,加熱後將花椒粒、蒜末、生薑末倒入爆出香味;4、放入豆瓣醬炒出紅油後,放入彩椒粒炒勻,然後倒入切成塊的豆腐翻炒,燒約2分鐘;5、將之前炒好的肉末倒入鍋內翻炒數下,再淋入水澱粉勾芡,收汁後起鍋撒上蔥花和花椒粉即可。 TAG標籤:肉末 豆腐 麻辣 烹飪 #