抹茶熔岩蛋糕的正確做法 適合全家人的好吃甜點 潮流屋 經驗 3.27W 大中小設定文字大小 1、準備食材,黃油或色拉油20克、白巧克力35克、雞蛋1個抹茶粉2克、低筋麵粉15克。2、將油和白巧克力隔熱水融化。3、雞蛋用電動打蛋器進行全蛋打發,待蛋液顏色變淺體積略微增大即可,不用完全打發。4、將融化的白巧克力醬倒入蛋液中拌勻,再加入抹茶粉和麵粉攪拌均勻,狀態是流動的。倒入模具中,放冰箱冷藏30分鐘,或放急凍15分鐘。5、預熱烤箱,230度烤8分鐘,或200度烤10分鐘左右。6、脫模後表面撒上糖粉即可食用。 TAG標籤:好吃 熔岩 全家人 蛋糕 甜點 #