紅燒鱈魚怎麼做好吃 紅燒鱈魚的做法

1、主料：鱈魚2條。

2、輔料：蔥一根、蒜4瓣、姜一小塊、白糖1勺、醋2勺 生抽1勺、食用油1湯匙、幹麵粉適量、鹽4克。

3、鱈魚塊解凍洗淨切塊控幹水分，蔥切段，蒜拍碎，薑切片，把生抽、白糖、醋調在一起加一些清水。

4、把控幹水分的魚裹上一層乾麵粉。

5、油鍋倒油至五六成熱，下魚塊，煎至兩面有金黃色。

6、倒入調好的紅燒汁，把蔥薑蒜放入鍋裡，加鹽，蓋蓋燒15分鐘左右收湯汁關火。