蒸死麵餅子的家常做法 家常做法蒸死麵餅子

1、麵粉適量、油適量。

2、取適量麵粉加水和成光滑的麵糰，用溼布蓋上醒半小時。

3、麵糰分成兩團，分別反覆揉搓做成圓形。

4、麵糰壓平後，用擀麵杖擀成圓形，喜歡吃脆就擀得薄一些，喜歡吃外脆裡軟的，就適當擀得厚一些。

5、鍋中用羊毛刷刷上薄薄的一層油，如果用不粘鍋，這一步就可以省略。

6、鐵鍋大火燒熱，放入死麵餅大火燒。

7、燒到死麵餅表面起大泡，即可翻面，再轉成小火炕到死麵餅熟透。

8、取出死麵餅，切成菱形塊，再就著自己做蒜蓉剁椒醬吃，死麵餅甜絲絲的、香噴噴的很好吃。