家常刀削麵怎麼煮 家常刀削麵如何煮 潮流屋 經驗 3.29W 大中小設定文字大小 1、食材:小麥麵粉400克,牛腩(腰窩)300克,番茄100克,小白菜50克,酸白菜15克,常用水180克,鹽3克,大蔥15克。 2、茄香牛肉刀削麵的做法:將牛腩及西紅柿切斜厚片,一同加入紅燒湯頭燉煮約50分鐘至入味。 3、將水與鹽加入中筋麵粉中混合拌勻,揉至光滑的稍硬麵團即可。 4、煮一鍋滾水,將麵糰削入滾水中煮熟,即成刀削麵,裝碗備用。 5、將湯與料加入刀削麵碗中,並加入氽燙過的小白菜、酸菜,撒上蔥花即可。 TAG標籤:家常 刀削麵 #