蜂蜜海綿蛋糕如何做 蜂蜜海綿蛋糕的家常做法

1、主料：低筋麵粉(150克)、細砂糖(125克)、雞蛋(5個)；輔料：玉米油(35克)、蜂蜜(25克)。

2、做法步驟：將雞蛋打入盆中，並加入蜂蜜，攪打均勻；將打蛋盆坐入溫水中，分次加糖將蛋液打發，打發至粘稠，蛋糊滴落的痕跡不易消失為止；將玉米油倒入盆中，用刮刀快速翻拌均勻；篩入低筋麵粉，翻拌均勻；將拌好的蛋糕糊倒入鋪好油紙的方盤中，送入預熱好的烤箱中層，180度35分鐘；出爐後立即倒扣在晾網上脫模並揭掉油紙，晾涼即可切塊食用。