8寸海綿蛋糕的做法步驟 8寸海綿蛋糕的做法步驟介紹 潮流屋 經驗 2.48W 大中小設定文字大小 1、主料:雞蛋5個、白砂糖100克、低筋麵粉150克、植物油35克、牛奶35克、白醋2克。2、把雞蛋打入盆子,然後把全部的白砂糖都倒入,滴入幾滴白醋。把整個盆子坐入下面的熱水盆中。3、用打蛋器先低速打發出大泡,然後再高速打發出紋路。提起打蛋器能畫出花紋不會立即消失即可。4、然後分兩次篩入低筋麵粉。5、麵粉翻拌均勻後加入牛奶和油的混合物再次翻拌均勻。6、將拌好的麵糊倒入模具裡,大力振動幾下,振掉麵糊內的大氣泡。7、放入預熱的烤箱140度,中層上下火烤1個小時,取出倒扣,放涼脫模即可。 TAG標籤:蛋糕 #