茄汁鯽魚做法竅門 茄汁鯽魚的製作方法 潮流屋 經驗 1.39W 大中小設定文字大小 1、鯽魚處理乾淨後,魚身兩面分別劃幾刀,並用廚房紙吸乾水份。2、不粘鍋內加油和薑片爆香,下入魚。3、煎至兩面金黃,盛出備用。4、另起油鍋,入薑片和蒜白爆香。5、倒入番茄醬翻炒一下。6、加入適量水倒入魚,並加少許料酒,生抽,鹽和糖調味。7、小火煮10分鐘左右至魚入味,再轉大火收汁即可。 TAG標籤:茄汁 鯽魚 #