怎樣做牛肉燒白蘿蔔 牛肉燒白蘿蔔怎麼做好吃

1、牛肉清洗乾淨後，去筋切成小正方塊放到碗中，白蘿蔔切皮備用。

2、將白蘿蔔切成比牛肉大一些的小方塊，加入少量的鹽醃製入味。

3、鍋內加入少量的清水將準備好生薑片，料酒倒在鍋中，煮開水之後，加入切開的牛肉。

4、牛肉在沸水中煮2-3分鐘撈起鍋冷水，這過程要反覆清洗2-3遍。

5、將過水清洗乾淨後的牛肉塊晾一下，鍋內加入花生油，鹽，生薑片，蒜米，炒香之後，加入牛肉塊繼續翻炒入味，再次加入生抽，白糖，蔥白大火翻炒2分鐘即可。

6、將炒香後的牛肉加入高壓鍋內，倒入之前醃製好的白蘿蔔加入適量的水，幾片幹山楂一起大火燒煮40分鐘，即可。