蘿蔔燒肉怎麼做好吃 蘿蔔燒肉的製作步驟 潮流屋 經驗 2.13W 大中小設定文字大小 1、豬五花肉500克,白蘿蔔1根,香蔥、姜適量。醬油、冰糖、雞精、料酒各適量。五花肉切塊焯水後洗淨浮沫,蘿蔔去皮切滾刀塊,蔥挽結,姜拍鬆。2、鍋內熱油,六成熱時,放入五花肉、姜塊煸炒到肥肉部份微微吐油時,依次調入料酒、醬油,先不要急著加水,等肉吸附足了醬汁完全上色後,再倒入開水,沒過肉面。3、大火燒開後,撇盡浮沫,放入蔥結,改小火燉1個半小時。4、放入蘿蔔,放冰糖、雞精調味,再蓋蓋燉30分鐘即可。 TAG標籤:蘿蔔 好吃 燒肉 #