流沙月餅餡怎麼做 流沙月餅餡怎樣做 潮流屋 經驗 2.82W 大中小設定文字大小 1、食材:鹹蛋黃11個、黃油50g、奶粉30g、白砂糖 40g、玉米澱粉 20g、吉土粉20g。2、首先將事先準備好的鹹蛋黃蒸熟。3、然後將熟的鹹蛋黃用勺子碾成泥狀,無明顯大顆粒。4、用容器加熱黃油融化,將蛋黃泥中加入融化好的黃油中。5、加入其餘的粉類配料,攪抖均勻。6、鍋內加水燒開後,將金沙奶黃餡加蓋隔水蒸22~28分鐘,期間每隔7分鐘揭蓋徹底攪拌一次,就這樣,流沙月餅餡就做好了。 TAG標籤:流沙 餅餡 #