炒丁螺的做法 爆炒丁螺的家庭做法

1、首先將釘螺的底部去除。

2、然後鍋中放入適量的清水，待水燒開倒入丁螺煮5分鐘。

3、接著往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蔥薑蒜，還有紅辣椒爆香，如。

4、然後往鍋中加入適量的豆瓣醬。

5、接著往鍋中加入適量的老酒。

6、然後往鍋中倒入一瓶啤酒，開大火煮3分鐘。

7、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

8、一道美味可口的爆炒丁螺就做好了。