上海炒螺螄的家常做法步驟 上海炒螺螄需要哪些材料 潮流屋 經驗 1.25W 大中小設定文字大小 1、原料:螺螄750克。色拉油20克,精鹽2克,醬油25克,白糖5克,味精1克,蔥薑末10克,胡椒粉2克,紹酒適量。2、製作:將洗淨的螺螄用剪刀把頂尖部剪去一點,再洗淨,瀝乾水分。炒鍋上火,舀入色拉油燒熱,放入蔥姜煸出香味,倒入螺螄翻炒,至螺口上的蓋子脫落時,加紹酒,白糖,精鹽,醬油,味精和少量開水,燜燒約10分鐘加胡椒粉即可。 TAG標籤:上海 螺螄 材料 家常 #