菠菜肉絲麵的做法

菠菜肉絲麵的做法:

材料:
- 200克麵條
- 150克瘦肉絲
- 100克菠菜葉
- 2顆蒜瓣，切碎
- 2湯匙醬油
- 1湯匙料酒
- 1/2茶匙鹽
- 適量胡椒粉
- 適量食用油

步驟:
1. 將麵條煮熟，撈出備用。

2. 菠菜葉洗淨，用開水焯水後瀝乾。

3. 熱鍋倒入適量的食用油，加入蒜蓉炒香。

4. 加入瘦肉絲翻炒至變色。

5. 加入醬油、料酒、鹽和胡椒粉，翻炒均勻。

6. 加入菠菜葉翻炒均勻，炒至菠菜變軟。

7. 將煮熟的麵條加入鍋中，用筷子迅速翻炒均勻。

8. 炒至麵條均勻上色後即可關火。

9. 最後可以根據個人口味調節鹽和胡椒粉的用量。

10. 裝盤即可食用，可根據個人喜好搭配調料。