鹹菜牛肉麵怎麼做 鹹菜牛肉絲麵的做法

1、牛肉絲放少許生抽、老抽、料酒醃下。

2、蔥切蔥花，姜切薑絲。

3、鹹菜洗淨擰乾水，切小粒粒。

4、煮一鍋開水把麵條煮上，根據自己喜歡的軟硬程度來決定時間，同時炒牛肉絲

5、鍋中放適量有，爆香薑絲蔥花。

6、下牛肉絲拌炒。

7、變色後即可撈出。

8、油跟湯汁留在鍋子裡。

9、下鹹菜，拌炒鹹菜，下牛肉絲一起。

10、放少許生抽、放鹽、一點白糖、放少許料酒，大火拌炒入味。

11、如果牛肉鹹菜量多的話，可以取出一部分，當午餐便當菜也不錯。

12、煮好的麵條，撈出入炒牛肉絲和鹹菜的的鍋子裡。

13、美味又簡單的鹹菜牛肉絲麵就做好了。