酸菜豆腐燒鴨血的做法竅門 怎麼做酸菜豆腐燒鴨血 潮流屋 經驗 3.28W 大中小設定文字大小 1、食材:新鮮鴨血2塊、蒜2瓣、酸菜一根、小蔥3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣醬1勺、泡椒3個、花椒10顆、大蒜1瓣。 2、菜市場買新鮮鴨血2塊。 3、洗乾淨,切成小塊。 4、把酸菜泡椒切成小塊,蒜姜切成末,蔥切成末!蔥多點,好吃。 5、鍋裡放油,熱了以後丟花椒,姜蒜爆香,倒入一勺豆瓣醬。 6、倒入酸菜翻炒均勻。 7、加入一碗清水,放點醬油。 8、水煮開以後倒入鴨血,水量沒到鴨血為宜。 9、中火,中途把鴨血要翻面。 10、最後留點湯汁,撒點雞精,撒上蔥花。 11、起鍋,裝盤。 TAG標籤:酸菜 豆腐 燒鴨 #