酥肉的做法 家常 怎麼做酥肉 潮流屋 經驗 2.61W 大中小設定文字大小 1、主料：豬肉400克、香菜5克。 2、調料：八角、香葉、花椒、桂皮、醬油、白砂糖、大蔥、姜、大蒜、澱粉、醋、味精、植物油各適量。 3、先把選好的精肉切成條塊，拌上雞蛋、澱粉、料酒醃製二十分鐘，入油過火後，下鍋慢蒸，蒸透備用。 4、同時，將肉與木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配組合。 5、一碗酥肉出鍋時，色澤鮮豔、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢。 TAG標籤：家常 #
