豆腐燒肉的步驟 豆腐燒肉如何做 潮流屋 經驗 1.61W 大中小設定文字大小 1、半斤半肥的豬肉切成長方形的小塊,豆腐買回後在開水中浸泡,備用。2、準備薑片、蒜瓣等佐料。3、鍋中燒熱,放入切好的豬肉進行煎炸。4、加入蒜瓣、生薑一起翻炒,喜歡吃辣的可以放一點幹椒。5、豬肉炸出很多油,香氣撲鼻的時候,加入料酒、醋、老抽、糖,翻炒。6、放入一勺豆瓣醬,翻炒均勻。7、加入1000克水,中火煮30分鐘。8、另取一過,倒入少量的植物油,將焯過水的豆腐放入煎炸。9、豆腐炸至二面黃的時候,倒入肉中一起煮。10、再煮二分鐘,大火收汁,起鍋之後撒上香蔥即可食用。 TAG標籤:豆腐 燒肉 #